文／林昱丞 如果用誕生、修正調整、確立路線、成長茁壯、開花結果，來描述經營一個品牌的歷程，從二○○九年誕生的京盛宇已滿十二歲，就像一個剛從國小畢業的學生，心中的志向逐漸成形，但是前方的考驗也才剛開始。在進入百貨商場後，儘管能以小巧、精緻的專櫃路線，專注在台灣茶這條道路上，但是茶飲在大部分消費者能接受…
文／林昱丞 自以為是的傻子 創業前，原本以為只要秉持「讓台灣茶的美好，更貼近每一個人生活」的理念，每天認真把茶泡好，就能夠朝著理想，大步向前行。創業後， 才深刻體會「理想是豐滿的，現實是骨感的。」 最初，在台北市東區 216 巷租了一間 60 坪的店面，店門口有一棵櫻花樹，是房東先生 40 多年前買…