文／奈傑爾・麥奎里 一九八三年十一月二十一日的破曉時分很冷，寒風刺骨，天色灰暗。十五歲的琳達‧曼恩聽從母親的勸告，在上學前穿上保暖的衣物，在牛仔褲裡面穿了褲襪，再穿上厚毛衣、白襪子和黑色網球鞋。出門之前她還穿上那件新的防風厚外套，並且把一條保暖的圍巾塞進口袋。 琳達住在納伯勒村，距離萊斯特市中心大約…
從前講到食物和健康的關係，無非什麼東西多吃，什麼少吃。然而人不偏食，天誅地滅，更何況美食當前，掙扎難免，即使知道有些不能多吃，甚至於不能吃，在感性與理性之間拔河之後，往往以意志薄弱、難敵誘惑收場。 這幾年來台灣經歷多次食品安全風暴，國人發現，食物已不是好不好或對人體健不健康的二分法，好食物可能隱藏高…