當速食店的菜單增加沙拉選項,點漢堡的人反而變多了

文/凱莉.麥高尼格 想像一下:現在是午餐時間,你在趕時間,最方便買東西的是一家速食店。你正在控制體重,想改善健康狀況,因此你的計畫是避開菜單上那些油膩膩的食物。當你排隊時,很高興看到除了令人墮落的食物外,還有新的沙拉餐點。這家店就在公司附近,所以你常常來光顧,只是這對你的腰圍恐怕不太好。你很興奮,現…