標籤: 烤雞串

文／都會生活研究專案；譯／許郁文 從札幌開車前往酪農業興盛的十勝地區，沿途可欣賞到牛隻在寬闊的牧場裡吃草的光景，象徵著身為酪農大國的北海道特有的悠閒宜人的景緻。 不過，北海道人平日最常吃的肉，並非牛肉而是豬肉。 其實北海道的養豬場也很多（主要在道南地區。），而且就北海道全境來看，馬鈴薯燉肉裡使用豬肉…