好書秒讀 臺灣人吃牛肉,已有百年歷史? 發表於 26 6 月, 2019 By Readmoo編輯團隊 Photo credit:Flickr by 台南美食典 文、圖/魚夫 台北有家賣牛雜的叫「金春發」,是我住在台北時的最愛之一。那牛雜湯也不知是怎麼慢工出細活的,食來非常清甜回甘,店主自稱有百年歷史,一回和友人前去品嚐,他忽然提問:「台灣人從前不是不吃牛肉嗎?何來百年歷史?」 完整文章