你曾經留意過台灣西部、「母親之河」出海口那一座座石化工廠嗎? 《南風》是一本台灣少見的攝影集,記錄了二十年間彰化縣大城鄉台西村的樣貌。原本農作漁耕的簡單生活,在工廠進駐後產生巨大變化。 《濕地、石化、 島嶼想像》則是集結反國光石化運動人士的「檄文集」,他們來自各行各業,卻不約而同地將關注集中石化產業,他們為何而反?為何而歌?為何而寫? 完整文章
前不久美國食品藥物管理局發布命令,預備在三年內禁止食品業者在各種烘焙、油炸食品中使用反式脂肪。因為十幾年來醫界有許多研究證實,反式脂肪是心血管疾病重要的致病因子,禁用反式脂肪不但可降低美國人民心血管疾病死亡率,保護國民健康,連帶也會大幅降低相關醫療健保的費用支出。 完整文章