從「賽局意識」找到的食安對策,解決食品業者的「囚徒困境」!

文/王道一(本文作者為台灣大學經濟系教授) 想像一下在台灣爆發食品安全風暴之前,如果你是正在跟頂新集團競爭的食品業者,你面臨的是什麼樣的狀況?你的競爭對手採用工業級的原料來製造食品,成本比你低、賣得比你好,然後對經營政商關係還很有辦法,能夠瞞天過海,讓一般人以為他賣的東西品質跟你一樣好。在這個時候,…

老菌種與新麵團的權衡拿捏 啟動企業《超速變革》關鍵!

文/邱奕嘉(本文作者為政治大學科技管理與智慧財產研究所教授兼所長) 最近市面上流行「老麵發酵法」,凡是饅頭、麵包打著這樣的旗號,總是強調以傳統工法、質樸原味取勝,和科技時代、人工培育的化學菌種有所區別。然而實際操作過幾回之後會發現:沒有純粹的老麵食品。發酵過度、酸味極重的老麵團,必須以一定的比例和入…

《價值主張年代》談的不只是工具、方法,而是「態度」

文/林志垚、沈美君(Business Models Inc. 方略管理顧問執行長、設計總監) 價值主張設計是對誰而言的價值?什麼樣的主張?要如何設計?我們覺得,這本《價值主張年代》談的不只是工具、方法,而是「態度」:更謙卑的同理使用者、更務實的詮釋自己觀點、更積極的面對市場、不斷從反饋學習進步,並使…

《獲利世代》作者:「設計→測試→演進」三階段有效建立商業模式,解決顧客的痛點,才能放大獲益

文/李吉仁(本文作者為臺灣大學國際企業學系教授、臺大創意與創業中心與學程主任) 眾所周知,新創公司的成功率極低,深究其原因,固然天時、地利、人和、甚至運氣都有關係,但諸多案例都告訴我們,關鍵可能都在於沒能即時調整到對的商業模式。很多人都會同意,很少有(甚至是沒有)創業團隊一開始起步的商業企劃書,就是…