文/閱樂書店林哲安 想必許多人都有以下經驗:因為網路、電視、報紙等媒體所推薦某一間餐廳,而甘願舟車勞頓前往。到達目的地後,又再花上幾十分鐘、甚至幾個小時排隊。漫長的等待,換來的,卻只是一句「被騙了!這食物根本就非常的普通啊!」的懊悔。這些,都是因為日漸爆炸的飲食資訊,所引發的飲食焦慮(或可說是迷思)吧。其實。這都是因為媒體、科技、時代觀的轉變,而衍生出來的飲食文化。 完整文章