【評書青鳥】退休的人就是要到處吃吃喝喝啊!

文/周佳諭 「吃」這件事,在台灣是相當重要的。 王浩一曾經沒有計畫地開車向北,在廟口買了幾家肉圓在車上吃,開始品評肉圓是否皮嫩、是否料美;王浩一說:「你看!退休的人很無聊吧,都到處吃吃喝喝。」不過事實上,聽眾對這種日常相當羨慕。愛吃美食、寫美食的王浩一,整場講座不僅分享新書,還教大家如何煮綠豆湯與分…

看起來都是「粉」,但肉圓要Q彈,還是得靠在它!

文/蔡季芳 製作各式糕點或甜品時,「粉」是必要材料。常有人問我,太白粉、地瓜粉或日本太白粉到底有什麼不同?其實它們都是澱粉的一種,只是製粉的原始材料不一樣,所以也有不一樣的特性,而藉由不同澱粉的狀態與質地,便可以運用在各式料理上,或製成不同的點心。 生活的智慧,惜福地瓜磨 先說大家最熟悉的地瓜粉。聽…

人渣文本:沒有小確幸,哪來「幸福人生」?

文/周偉航 每週有一天,我會在桃園地區授課,早上、下午分別是不同學校。其間有兩個小時的中午空檔,總是匆忙用餐,隨即飛車趕往水田中的二手書店,叫一壺茶,買幾本書,坐著浪費時間。 運氣好的話,可以待在這一個小時多。有時吃飯要排隊,車子要加油,路上紅燈多,就只能待個半小時。半小時也好。 這個叫什麼呢? 這…