標籤: 自主擇食

文／馬克．史蓋茲克 在自然界，想吃草莓的欲望會讓你吃到含有維生素、植物化合物和些微糖份的水果。在超市，相同的欲望則會讓你吃進主要成分是水和糖的草莓飲料和草莓口味鬆餅。這些東西的包裝上有迷人的草莓照片，但不含真正的草莓，成分中只有合成香料和糖。 一九二六年，芝加哥的小兒科醫生克拉拉．戴維斯（Clara…