文/卡塔琳娜.巴赫曼 熱帶水果是極為重要的維生物質,與西方高緯度地區的水果相比,熱帶水果富含更多的酵素。酵素不僅對人體十分重要,對水果本身也甚為重要,尤其是對木瓜來說。大多數的熱帶水果具有堅硬的外殼以防禦昆蟲或其他病蟲害的侵擾,但木瓜這種水果卻擁有貨真價實的殺手級酵素,以保護自己的果肉,這種特殊的酵素就稱為木瓜酵素。 脂肪拜拜! 完整文章
文/黃瑽寧 小兒感染科 生養孩子勞心勞力,媽媽們難免在意身材或身體狀況是否多了「媽媽味」? 但研究發現,懷孕對身體可產生抗氧化作用,反倒能讓媽媽的生命時鐘暫停老化! 「研究:養小孩加速女人老化!」這是某天我在網路新聞看到的標題。身為實事求是的專業醫師,我立刻上網搜尋此篇研究出自何處,原來是知名的醫學期刊《PLOS ONE》。 完整文章