文／賈德森．布魯爾；譯／蕭美惠 為什麼比起花椰菜，你的大腦會更喜歡蛋糕呢？ 並不僅僅是「蛋糕比較好吃」這麼簡單。真正的答案會讓我們了解到，為何我們會做出某些舉動，以及我們該如何打破各種壞習慣，例如壓力造成的暴飲暴食或拖延。 我們先從大腦為何、如何形成習慣開始說明。為何形成習慣？很簡單──習慣讓我們的…
文╱麥克．葛雷格醫師、金．史東 綠花椰菜的保肺之道 首先，了解香菸對肺部的毒害作用是非常重要的。香菸煙霧中含有削弱人體免疫系統的化學物質，使我們更容易感染疾病，並妨礙身體摧毀癌細胞的能力。同時，香菸煙霧會破壞細胞的DNA，增加最初癌細胞形成與蓬勃發展的機會。 為了測試健康飲食對於防止DNA損害有多大…