編譯／暮琳 王爾德這麼形容苦艾酒：「喝下一杯，世界變成你夢想中的樣子。第二杯下肚，事物盡失全貌。最後，你將能看清萬物的真相，而這是世界上最可怕的事」。 人們總想像作家的髮膚之下流的不是血，而是幽深濃稠的墨，然而更多時候，諸墨客真正的信仰不是墨水，而是酒精。藝術家依賴酒精將痛苦與乏味拔除，進而藉由酒創…
文／林宣瑋 現任三重奏Trio總監的王靈安，有多年經營酒吧的經驗，早年曾到美國學習，是台灣的「調酒教父」。這次他以《王牌酒保》這本暢銷漫畫為引子，從酒吧、酒保、酒客、秘密與愛情這五件事，分享他對臺、日兩地酒店文化的觀察與看法。 《王牌酒保》漫畫從2004年連載至2012年，在日本賣了兩百一十萬冊，在…