標籤: 薑絲大腸

文╱焦桐 客家有一首〈病子歌〉，描述丈夫問懷孕的妻子想吃什麼食物，初害喜想吃的就是薑絲炒大腸：「阿哥問娘愛食麼介唷 愛食豬腸炒薑絲／恁想食 炒薑絲 想食豬腸來炒薑ㄚㄚ絲 哪哎唷 炒薑絲」。孕婦害喜時因味覺的敏感度下降，當舌頭變得遲鈍，常愛吃刺激性食物，豬腸炒薑絲因酸度強，尤令孕婦歡喜。 薑絲大腸的材…