過去，我只要喝茶飲或咖啡，一定會把砂糖加好加滿，中和苦澀味。我相信，砂糖是人能夠買到帶來滿足感的物質之中最廉價的，不加白不加，即使清楚那樣對健康不利。後來，在老婆的悉心調教之下，現在不是喝無糖的，就是微糖，慢慢嘗到茶和咖啡的原汁原味，也就不再喝得下全糖。 嗜糖的人，真的不少，像是東南亞，許多飲料都爆…
文／羅伯特．沃克；譯／鄭煥昇、黃作炎、洪慈敏 許多健康美食家都酷愛蜂蜜，稱之為最天然健康又營養的最佳甜味劑，顯然他們是將蜂蜜與精製糖做比較。但我知道嬰兒不能吃蜂蜜，這不是很矛盾嗎？你是否知道原因？ 我不知道「最天然」是什麼意思，除非有人可以告訴我蔗糖和甜菜比蜂蜜更不自然的理由——也許因為它們不是由毛…
文／布魯珂．巴克；遠流 有沒有拚盡心力卻達不到夢想的時候？ 是否有時感到孤單，期待他人陪伴？ 偶爾會因害怕惡夢而無法入睡？ 你的心酸，牠們都知道！ 來聽聽牠們的內在心事，你會發現， 流淚是為了啟動微笑的能量， 生活中即使充滿艱難， 還是可以笑一笑，重新站起來！ 你知道嗎？ 海龜從沒見過媽媽（還沒出生…
從前講到食物和健康的關係，無非什麼東西多吃，什麼少吃。然而人不偏食，天誅地滅，更何況美食當前，掙扎難免，即使知道有些不能多吃，甚至於不能吃，在感性與理性之間拔河之後，往往以意志薄弱、難敵誘惑收場。 這幾年來台灣經歷多次食品安全風暴，國人發現，食物已不是好不好或對人體健不健康的二分法，好食物可能隱藏高…
文／犢玫瑰 十六年後，楊過於絕情谷底與小龍女久別重逢，期間她以谷底白魚、玉蜂漿為食，意外化解體內劇毒、保全性命，單這一味「蜂蜜」，除了內服，其實也是世上最好的外傷聖品！