文／吳君薇．攝影／董昱 凌晨三點鐘，整個城市仍浸泡在墨色的深夜裡。早就有一群人在經國路一角的「果菜批發市場」忙進忙出。在地人俗稱「大菜市」的果菜市場，由新竹農產運銷股份有限公司經營管理。新竹市有四十四萬的戶籍人口，更有許多人在這裡求學、就業。這些人們每日賴以為生的食材，是如何自全台灣運送至此？價格如…
文／顏瑞泓 標示為有機栽種的農產品，是不是就不會有農藥殘留的問題呢？ 很多人認為吃有機農產品，就不必擔心農藥殘留。其實，這也是對農藥認識不夠的誤解。 所謂有機農產品，是指農作物在生產過程中，未使用化學合成生產的農藥或肥料。但在有機農產品的生產過程，還是會使用天然來源的資材，由於目的同樣是保護作物，當…