文/蔡宗明 在台南,「吃」才是王道!帶你跟著在地人的腳步,呷巷子內的美食,啖最平民的滋味體驗道地的台南味。 矮仔成蝦仁飯 「矮仔成蝦仁飯」名稱,源自創始人葉成,因他長得矮小,客人以「葉成」的諧音喚他「矮仔成」,這個綽號與美味蝦仁飯結合,沿用至今已超過90年,成為府城知名傳統特色小吃之一。 完整文章