文╱林讓均 甫拿下米其林一星的RAW餐廳創辦人江振誠，剛結束響譽國際的新加坡餐廳Restaurant ANDRE，今年終於回家了。這位傳奇主廚下一步怎麼走？且聽他感性分享。 「接下來，很榮幸歡迎RAW！」3月14日下午，第一屆「台北米其林指南」頒星典禮在台北文華東方酒店火熱展開，當頒獎人宣布號稱「全…
文╱李建興 日前大陸宣布惠台31項措施，向台灣頂尖人才頻拋媚眼。其中，針對台灣教授再祭出誘因，準備大陣仗挖角。 台灣高教人才潰堤式流失，早在惠台政策前就止不住了。坊間流傳，赴陸教書的教授與博士已突破千人，甚至，近來還有不少博士私下流傳大陸高教聯合面試台灣教師的訊息。 為了探究台灣博士西進的真實樣貌，…