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手工精神的文藝復興──當「低階」工作成為體面職業

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文／理查．E．歐塞霍；譯／馮奕達 我父母從來不認為我會做買賣，或是從事體力勞動，就像他們的父母與來自布魯克林工人階級的許多同儕一樣。他們倆都在曼哈頓坐辦公室，我們家也過著舒服的中產階級生活。我總有一天要上大學，因為他們認為這是出人頭地的最好方式。體力勞動與「藍領」職業雖然正當、體面，但不是我該做的。耳濡目染潛移默化，拿了幾個學位後，我現在成了知識勞工。 完整文章
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酒吧、酒保、酒客、秘密與愛情這件事：王靈安談漫畫《王牌酒保》與台、日酒吧文化

酒吧、酒保、酒客、秘密與愛情這件事：王靈安談漫畫《王牌酒保》與台、日酒吧文化
文／林宣瑋 現任三重奏Trio總監的王靈安，有多年經營酒吧的經驗，早年曾到美國學習，是台灣的「調酒教父」。這次他以《王牌酒保》這本暢銷漫畫為引子，從酒吧、酒保、酒客、秘密與愛情這五件事，分享他對臺、日兩地酒店文化的觀察與看法。 完整文章