五大經典紅酒一次喝好喝滿——中北義大利名莊小漫遊Part 2
Photo Credit:劉傳宇
文、攝影/劉傳宇 每次不管到哪個國家的酒莊參觀,總是會上演類似的「晨間劇」:一群人被帶到葡萄園裡「啃泥土」和「吃樹葉」──聽酒莊專家講這塊地土質如何如何,是侏儸紀、白堊紀就埋下的伏筆……,那片山又是什麼造山運動、地殻變動帶來的恩賜;然後沒有標點符號,繼續說某個品種要如何嫁接整枝疏葉剪果,當年葡萄開花時又是碰到了什麼風霜雨雪天打雷劈……。 完整文章