記不住東西，對很多人來說是一輩子的困擾。年輕時候我們記不住國文註釋和數學公式，老的時候我們忘記帶鑰匙出門，也忘記重要的人的生日。面對這些困擾，年輕的解決方案可能是重複背誦，年老的解決方案可能是銀杏，然而，這些做法在美國作家羅布列（I. C. Robledo）看來，效用或許都有限。羅布列的新書《極簡實…
有人認為它是水果，有人認為它是蔬菜，台式小火鍋和義式大披薩都能看到它，就連上速食店吃個薯條，都會習慣搭配它的加工製品再送進嘴裡──番茄是全世界使用層面最廣告的植物之一，我們在超市架上看到的一個簡單樸素番茄罐頭，各部分的組成成份其實遍及全球，尤其是原料和商標，涉及的利益之大，完全不是你把臭臭鍋裡那片番…
文／長庚紀念醫院營養治療科團隊 「寒露」是 24 節氣中第 17 個節氣，時間約在陽曆 10 月 8 日至 9 日之間，也是入秋以來第一個出現「寒」字的節令，同時這個「寒」字也點出了天氣將由涼爽轉而帶有寒意，因此整體氣溫比起「白露」時來的更低，使地面上晶瑩的露水也快要凝結成霜，俗諺有云：「白露身不露…