文／愛麗絲 ＊此專訪共兩篇，上篇👉🏻最好的廚師都是說書人——專訪《克里姆林宮的餐桌》作者維特多・沙博爾夫斯基（上篇） 「為什麼二十一世紀還會發生俄烏戰爭這種事？」 這回沙博爾夫斯基帶著新作《克里姆林宮的餐桌》（Rosja od kuchni）訪台，此書花費兩年採訪、搜集資料，沙博爾夫斯基笑稱之後迎來…
文／愛麗絲 「採訪翁山蘇姬時，我內心一直暗自祈禱：『這褲子可別被我撐破了啊。』」 2010 年，翁山蘇姬自軍政府長達 15 年軟禁中獲釋，當時，波蘭報導文學作家維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）正在泰國度假，在新聞上讀到翁山蘇姬獲釋，想想緬甸近在咫尺，立刻辦妥觀光簽證，並聯繫…
文／犁客 「食人」或許是現代人想像中最可怕的犯行之一。無論把它描寫成汁血淋漓腥膻衝鼻的野蠻場面，還是像影集《雙面人魔》那樣透過精心料理仔細品味的優雅舉止，「吃同類」這事的異質感都不可能被忽略，無論你覺得「好恐怖」或「好迷人」，其實都和這個異質感脫不了關係。這個異質感來自現代文明社會的普遍價值判準，深…