文／楊子霈 閱讀《農村，你好嗎？寫在農村的24則鄉野求生筆記》時，因為身為高雄人，我有在地人際網絡的優勢，受贈獲得作者李慧宜自家出產的美濃白玉蘿蔔，晚上拿來煮火鍋，果然細巧鮮嫩，入口即化，是蘿蔔界的神品。 我帶著感恩的心把書讀完，她的書和她的白玉蘿蔔一樣，也是神品。 記者的著作，社會面比較寬廣，文字…
文／顏瑞泓 標示為有機栽種的農產品，是不是就不會有農藥殘留的問題呢？ 很多人認為吃有機農產品，就不必擔心農藥殘留。其實，這也是對農藥認識不夠的誤解。 所謂有機農產品，是指農作物在生產過程中，未使用化學合成生產的農藥或肥料。但在有機農產品的生產過程，還是會使用天然來源的資材，由於目的同樣是保護作物，當…
文／周桂田、徐健銘 基因改造食品（Genetically Modified Food, GMFs）以及基因改造產品（Genetically Modified Organisms, GMOs）的說法經常被混在一起。常見研究者和媒體稱 GMOs 為基因改造食品，但有些學者認為必須加以區分。根據食品法典委…