文／焦桐 3. 蟹與橙產季相當，自古即是絕配。林洪《山家清供》對於「蟹釀橙」作法有較詳細的記載：「橙用黃熟大者截頂，剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以帶枝頂覆之，入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋鹽供食，香而鮮，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之興」。這道宋代名菜很有意思，還上過御筵，張俊進獻給高宗御筵的「螃…
文／駱亭伶 本文與《小日子》合作刊出 年少時光總有背誦詩詞古文的記憶；卻往往在經歷世事後，某些句子迸出腦袋，令人得到一份理解與寬慰。何以「讀生書不若溫舊業」？「何飛鵬×張曼娟的經典學堂：經典裡的現代智慧」講座中，嗜讀經典的張曼娟與何飛鵬，分享了哪些私心所愛的古籍經典詩詞，讓自己找到了方方面面的參考座…