為愛追隨,直接在台灣賣起韓國家鄉味

撰文.攝影|行遍天下 韓式鍋物為主打家鄉菜 在韓國出生長大的老闆,在澳洲認識了打工渡假的老闆娘,便決定愛相隨,一起回到台灣開韓式餐廳,沒有廚師底子的他回到韓國拜師學藝,不斷研發嘗試,融合出最符合自己口味及要求的完美食譜,住在附近的韓國人常常會來店裡光顧尋找家鄉味。混合了辣醬及大醬的辣醬鍋就是一道韓國…

天氣太熱沒有食慾?來道新手也能端上桌的酸辣海鮮義大利麵!

文/黃佳祥 從基本的食材認識、高湯熬煮, 到進階的120道食譜,風味道地且具代表性, 料理新手必學的異國料理, Step by step,初學者也能做出大廚級美味! 酸辣海鮮義大利麵 材料(2 人份) 大白蝦4尾 干貝8顆 魷魚切圈50公克 白酒1杯 直麵360公克 橄欖油 匙 切碎檸檬葉 適量 酸…