文/犢玫瑰 繼米粉改名炊粉之後,聽說下一個要被正名的產品將是「巧克力」,據食藥署表示:未來將針對市售巧克力產品研擬新規定,日後若可固形物未達 35%以上,不得使用巧克力這個品名,而巧克力名稱的濫用,其實正是來自於我們對巧克力的種種誤解。 巧克力的公開秘密 完整文章