標籤: 食藥署

文／犢玫瑰 繼米粉改名炊粉之後，聽說下一個要被正名的產品將是「巧克力」，據食藥署表示：未來將針對市售巧克力產品研擬新規定，日後若可固形物未達 35％以上，不得使用巧克力這個品名，而巧克力名稱的濫用，其實正是來自於我們對巧克力的種種誤解。 巧克力的公開秘密 要想多了解巧克力，首先，要先知道巧克力在加工…