【EVERYWHERE FOOD TRUCK】駕美式餐車像滑板運動 聽風的歌 在城市穿梭

採訪/駱亭伶、吳亭諺 撰文/駱亭伶 攝影/張界聰 七月的臺北街頭,馬路熱得發燙,鐵板上的漢堡排滋滋作響,還好工作時有音樂相伴;對我來說音樂就像流動的風,驅散溽暑,催化了餐車周邊的空間氣氛,順著節奏,做什麼都很自然。 我是學廣告的,大學時在餐廳打工,原本做外場,轉進內場學習後,遇見了在廚房工作的禾緯。…

路過CarGo 把藍帶級美食變平價

撰文/劉育菁 攝影/張家禎 有一種熱情,一旦點燃,如野火燎原無法停息,經營「路過 CarGo」的二位大女孩,憑著無師自通的一股傻勁與熱情,突破非科班出身的料理侷限,提供安心、健康的藍帶級午餐,創下一頁餐車傳奇。 元月初寒流來襲,位於錦州街、建國北路口的小餐車,強風幾乎吹垮雨傘,但卻吹不散絡繹不絕的人…