文／閱樂書店林哲安 可能是受過幾年史學訓練的關係吧，我在閱讀一本書籍時，經常會將目光停留在文本中的某些事物上，反而忽略全書的整體脈絡性。這種習慣，在閱讀一些小說、散文等文學作品（特別是幾十年以上的經典）時，更加明顯。例如，《頑童歷險記》裡撞到主角木筏的蒸汽船；《西瀅文錄》中對於1920年代上海百貨公…
文／閱樂書店林哲安 這是一本用文字、影像共同交織成的回憶錄、觀念集。全書共分為：〈柯錫杰〉、〈為人生舞蹈〉、〈美無所不在〉、〈藝術！藝術！〉以及〈依然柯錫杰〉五個部分，皆以短篇文字、攝影作品共構而成。第一部分，以大量篇幅回頭審視自身的成長、求學以及工作經歷，細說他個人技術磨練的點滴，以及美學的培養過…
文／閱樂書店林哲安 「味道是一輩子的事」 這是本書作者幸田文，為書中某篇訪談記錄所下的標題。簡單的文字，卻真切的道出這本雜記最重要之事。 本書為作者幸田文傾注大半輩子青春的廚房人生，以〈廚房人生〉、〈廚房的四季〉、〈廚房之聲〉三個章節，共收錄了共四十一篇短文。自〈廚房人生〉開始細數、回憶自己與「廚房…