文.攝影/陳淑玲 融化味蕾的米澤牛最高境界 即使夏日炎炎,食之味蕾在遇到日本三大和牛—米澤牛肉時,也絕對不會刪減一絲一毫。在山形米澤地區極端嚴酷氣候下孕育32個月,並以充滿礦物質稻草餵養才是真正米澤牛。 完整文章
文/曹憶雯.陳淑玲.黃貴琳  攝影/蔡孝如.曹憶雯.吳東峻 夕陽將近涼風送爽,台大校園嬉遊的人潮逐漸散去,穿越長長的椰林大道,來到圖書館後方大草原,視野豁然開朗,一場青春洋溢的夏夜電影正要展開。 留住大家的屁股看電影 來到台大校園的曼波屁股露天電影院( MolaBumbum),是難忘的經驗,這不是社團活動,而是一群電影迷的聚會,讓人很想搭上時光機重返20歲,找回青春肉體和炙熱心情。 完整文章
文/唐祖湘.陳淑玲.黃貴琳 攝影/林茂盛 Titan與Mo這對兄妹連同哥哥女友Sue3人原本從事設計工作,因為愛吃甜點與冰品而共同開店,小小三角窗店面,數量少少的簡單桌椅,承載的是3位七、八年級生的「想把好食材做冰分享大家吃」夢想。因為雞年在東門市場附近開幕,加上俗諺說:「跌一跤,撿到一隻金雞母」,恰恰符合團隊在研發冰品中歷經挫折一再嘗試的過程,有趣的店名由此而來。 冷熱交融燒冰絕品 完整文章
文/曹憶雯.陳淑玲.黃貴琳  攝影/蔡孝如.曹憶雯.吳東峻 在別所 Shelter的私密空間裡,有一整面充滿故事感的美麗灰牆,全天播放著無聲電影,營造獨特的戲劇氛圍,更像一種裝置藝術。 是無聲電影也是裝置藝術 以咖啡館型態存在的別所 完整文章
文/攝影 王琪 4年前曾經採訪過南義普利亞(Puglia)釀酒師Fabio Zullo。他是少數幾位讓我感受到真正在跟土地與葡萄藤「博感情」的一位。 Fabio是Hiso Telaray(即Terre di Puglia Libera Terra,普利亞解放土地共同合作社)的副總裁,負責釀酒與葡萄園管理。Hiso 完整文章
文/廖宏霖;人物攝影/汪正翔 那件害羞的事 訪談結束的時候,我驚覺我們幾乎沒有聊到詩本身。 我們可能聊了童年時的幾個片段,聊了求學時期的閱讀經驗,聊了職場所帶來的學習與成長,聊了一些寫作上的師長與朋友,也聊了出書的動機,我們甚至聊了這本詩集的裝禎與設計概念,但是,就像是在某種話語的邊緣打轉,我們在進入真正的核心之前,繞開了那件事,那件無用的、羞於啟齒的、不好說的、有點尷尬的事。 完整文章
文/楊隸亞;人物攝影/Wu René 今夜,我們來聊點純情的…… 我曾經在某個午夜時分,一時手誤,點入YouTube的一部亞洲同性電影,名稱寫著:「韓國百合電影《下女的誘惑》」,氣氛被殖民歷史、古典、推理般的氣氛籠罩,但影片中間橋段卻出現各種性愛姿勢,清脆的鈴鐺聲音在空氣中響亮。 「喔!不!那部電影我是用雙手遮著眼睛,從指縫間看完的。」聽到我這一番「深夜分享」,楊双子非常害羞的回應。 完整文章