文/Patti 攝影/蔡孝如 在烘焙業界頗富盛名的易烘焙DIY EZ BAKING,成立近3年,清新粉綠和潔白自在的透明氛圍裡,不藏私地傾囊相授藍帶等級的甜點製作技術,透過自身雙手最真的感觸,讓烘焙變簡單了,帶人找回最純淨美好的感動,打開許多男女小廚娘的天份。 三位藍帶學院老師坐鎮 目前有台北信義店、新北三重店和新竹店等3家分店的易烘焙,可說是台灣第一家最早由藍帶主廚帶領坐鎮製作的D I 完整文章
文/曹憶雯 攝影/王星鑑 經歷過地震,花蓮的山海依舊美麗,隨著春天到來,縱谷正進入一年中最繽紛的時節,循著縱谷廊道鋪陳的十多個城市與鄉鎮,花開得燦爛,水果正豐收、稻浪隨風搖曳,像在歡迎旅人到來,我們此行走訪花蓮市、壽豐鄉、鳳林鎮、光復鄉和富里鄉,捎來溫暖的在地人情與美食將為你帶來滿滿的元氣。 美好花生 吃過就愛上,真心誠意伴手禮 完整文章
文、攝影/陳淑玲 隱隱日本東北地區,倚山靠海的山形擁有豐富的山海資源,這次循著秘境鄉的追尋腳步,一探各地溫泉、美景、美食,與可愛的山形人相遇,感受他們愛土地愛家鄉的真實心情! 時の宿すみれ 隱藏在米澤市深山內,有著許多旅館規矩,卻讓許多住過的客人難忘,這是被稱為-大人の れ家「時の宿 完整文章
文/Patti  攝影/蔡孝如 凡吃過必嘖嘖稱奇、愛不釋口的Cheev i tCheeva,宗旨是活在當下,每天快快樂樂。而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair,因為一次韓國旅行發現傳統雪冰(Bingsu)而深愛不已,於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰,在短短2年多即造成人氣話題,拓展至4家店。 完整文章
文/曹憶雯  攝影/蔡孝如 台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力?走一趟台北首家立食咖啡「COFFEE:STAND UP」,待上個小時,看看咖啡職人一日的辛苦與幸福,心中自會有答案。身為台北立食微型咖啡館的先趨,「COFFEE:STAND UP」雙主人喬壹和草莓「不是在咖啡館工作,就是在咖啡館喝咖啡。」咖啡館是兩人生活的延伸,因為喜歡咖啡,每天上班都像在放假。 最佳拍檔喜歡咖啡各種美好 完整文章
文/Patricia Edmonds 當亞曼達.汪克林與麥可.畢格斯相戀時,他們根本不在意跨種族婚姻可能會面臨的挑戰,亞曼達說:「更重要的是我們共同追求的東西。」 他們定居於英國伯明罕,迫不及待地想要組織家庭。2006年7月3日,亞曼達生下一對異卵雙胞胎女孩,這對父母欣喜若狂,為她們取了彼此相關的名字:一個是米莉.瑪夏.麥吉.畢格斯,另一個是瑪夏.米莉.麥吉.畢格斯。 完整文章
文/周培文 攝影/林茂盛 2017年夏天,友人間戲稱「邱三歲」的雙魚男子,選在行天宮附近的松江傳統市場街角,開設僅有四個吧台座位的夏野豆行,在熙來攘往的婆媽陣列中,這個喜歡玩滑板騎單車的浪漫大男孩所開設的咖啡小吧,很快就引起注意。 現實於我何有哉 堅持純真 完整文章
文/黃愷苓  攝影/Marc Brauer、黃愷苓 在一片白雪中,我們的車子緩緩進入被海拔3000公尺群山環繞,素有「日本屋脊」之稱的長野縣;在長野無論走到哪裡,都可以眺望雄偉的群山,最有名的就是綿延於本州中部的日本阿爾卑斯山。全縣擁有85座滑雪場,東北部的志賀高原是1998年冬季奧運舉辦地,由21座滑雪場組成,是日本最大型的滑雪場。 完整文章
文/羅苡珊;人物攝影/盧奕昕 2013年,黃珮珊成立「慢工出版社」,以「紀錄漫畫」作為創作核心,期許在熱帶亞洲地區與在地作者進行跨國合作,發展有別於日韓、歐美市場的「亞洲紀錄漫畫」。黃珮珊肯定紀實性題材的創作可能,同時強調漫畫的敘事意義——有別於單幅的繪畫,漫畫透過對話框、分鏡等元素的流動,營造故事的氛圍與內容。 完整文章