閱讀意見

【經典也青春】畸人剪枝，栽成文林 ——盛浩偉談上田秋成的《雨月物語》

文／陳蕙慧 本文原載於作者臉書，經同意後轉載 我下定決心仔細重讀《雨月物語》始於2008年左右開始籌劃出版森見登美彥的作品《春宵苦短，少女前進吧》。 京都出身的森見多次自承深受《雨月物語》影響，幾乎可説奉為創作原點。 而且一查之下，這部江戶後期1776年出版的怪談，亦深深影響了後世的泉鏡花、黑澤明、平野啓一郎等人，何況溝口健二改編、因高度藝術成就而贏得威尼斯影展銀獅獎的同名電影。 完整文章
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我想要藉由不斷確認時間，來確定我們的狀態是否如一

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文／陳繁齊 當時不知為何，在他身旁總是像面失能的鐘，反覆又謹慎地詢問他時間，吃完一頓飯問、下車問、太陽下山的時候問、人潮突然多起來的時候問。那可能是一種由不安所衍生出的本能，想要藉由不斷確認時間，來確定我們的狀態是否如一。 完整文章
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維他命D，爭議最大的「維他命」

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文／林慶順 維他命D其實是類固醇荷爾蒙 1922年，美國生化學家艾爾默．馬可倫（Elmer McCollum，1879-1967）發現魚肝油可以治療「佝僂病」（小孩子骨骼發育不良）。他把魚肝油裡的有效元素命名為維他命D。這個發現很了不起，但這個命名，卻為後來有關維他命D的應用與研究種下禍根。 完整文章
雜誌精選

小孩愛吃糖？四不原則幫孩子減糖

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諮詢／莫雅淳（董氏基金會食品營養中心營養師）採訪整理／林潔如 孩子食用過多的糖，不僅容易蛀牙、肥胖，還會抑制生長激素，讓孩子長不高，甚至還會影響大腦發育，造成孩子情緒躁動、焦慮及不專心。 糖對健康的危害，雖然不會立刻顯現，卻會影響孩子一生。與其一味禁止孩子吃甜食，專家建議家長不妨透過４不原則，幫助孩子打造終生免疫的「拒糖抵抗力」！ 完整文章
雜誌精選

聆聽外星人的聲音

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文 ／ 李永適 宇宙中真的有我們可交談的對象嗎？天文學家卡爾．薩根認為，與其把科技與勇氣用在發動戰爭最後自我毀滅，不如用於擴大我們對地球和宇宙其他居民的了解。 自從2009年克卜勒太空望遠鏡展開觀測任務以來，科學家已確認近4000顆系外行星，其中有9顆與地球大小相近且位於其母恆星的適居帶，未來這個數量只會持續增加。 我們距離找到外星生命的存在，又靠近了一步。 完整文章
雜誌精選

法國心德國情——Alsace阿爾薩斯 特級葡萄園直擊Part 2

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文／莊才勳 圖／各進口商 提供 阿爾薩斯擁有51個特級園法定產區，分佈著 13種不同類型土壤，法定葡萄品種4種，可以選擇釀造不甜、微甜到非常甜的白葡萄酒。特級園白酒有著比布根地更複雜的組合，能夠創造出更多元的風味。喝阿爾薩斯特級園葡萄酒有如在挖寶般，常會有驚喜出現！ 完整文章
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大步邁向Mystery World！──張國立、臥斧談華文推理創作

文 / 文字工作者 栞（https://twinsyang.net/about） 金車文教基金會一直是華文推理創作與閱讀相當重要的推手，不管是接手舉辦島田莊司推理小說獎，或是與台灣推理作家協會合辦推理創作課程等，都占有一席之地。剛出版《螞蟻上樹》的臥斧與《炒飯狙擊手》的張國立以及兩人的責任編輯冬陽，這回也來到金車文藝中心，與讀者暢聊華文推理的現在與未來。 什麼是華文推理？ 完整文章
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投身編纂字典，讓長年囚居療養院的醫師重拾平靜

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文／賽門．溫契斯特；譯／景翔 經過十年困居在囚牢中受苦，在知性上受到孤立和隔離後，麥諾感到他終於能攀爬回到陽光燦爛的學術世界。隨著在他認為是重回到那個階層的同時，麥諾的自尊至少也開始一點點地重新浮現，開始慢慢地滲透回來。從留在他病歷裡的一點點證據，可以知道他開始恢復了自信，甚至自滿，不單是因為一再重看莫雷接受他成為義工的來信，也因為他準備著手他自定的艱苦工作。 完整文章