南部冬季燉補極品，廚房裡的中醫師告訴你

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天氣開始轉涼，冷暖交替之際、加上這兩天大陸帶來的沙塵暴，更要注意保養身體。

南部鄉間盛傳極品冬季燉補湯品──「蒜頭雞湯」，真的是健康美味的上上之選啊！由李思儀中醫師誠心推薦良方，大蒜的殺菌力之強，尤其對於腸胃道的細菌，具有強效的抗菌作用，在如今動盪不安的食安風波中，猶如一股清流，喝來讓人暖胃又安心。

料理秘方：
將剝皮後整顆的大蒜放入滾水文火煨煮，搭配鮮美的土雞和少量米酒提味，細心等待，直至熬至呈現濃稠乳白色的濃郁色澤，那完美除去大蒜刺鼻味僅存鮮甜的精華湯頭，包你一口接一口，回味無窮！平常原本總是讓人又愛又懼的大蒜，絕對是今年冬天，你最～最貼心的好朋友！

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