文/犢玫瑰

一直等待着……
泡麵要等 3 分鐘,排隊進店要等 10 分鐘。
而你,我會一直等下去。

──北川理惠《三行情書》

每個人多少都會有那樣一瞬間,從內心深處散發極度想吃「泡麵」的慾望,但是偶爾就是會有股莫名想吃一碗的衝動……若考量健康方面,泡麵實在不是一種適合人類食用的好東西,但其實背後更深的一層意義在於:媽媽們總覺得,身為一個負責任又在意小孩健康的優良母親,給小孩吃泡麵無異於向天下人承認自己失職,是一件很丟臉的事!正因為受限於傳統母親的角色包袱裡,很多家庭打小是不讓小孩吃泡麵的,吃泡麵反倒成為一種奢侈,平日只能小心供奉著,到了特定的日子才虔誠地打開來煮食,我們和泡麵默默地建立起了某種颱風過境的革命情感。

一碗美味又簡單的「懶人泡麵」做法其實很簡單:只需把麵煮熟後撈起,將雞蛋打入湯勺中,放入煮開的泡麵加熱,最後放一個半熟蛋在煮好的乾泡麵上面,撒上蔥花,有時亦可自由添加起司、香腸、泡菜或火腿,這樣一碗快速又好吃的泡麵,隨意夾起麵條吸入口中,便成就了一種完全解脫的輕鬆和滿足!

當然,泡麵不能太常吃,但若是想要偷個懶、放鬆一下,不妨親自煮碗懶人泡麵來吃一下吧!不要在意健康和別人的眼光,單純地享受那種久別重逢的感動。

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《日嚐時光》

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