文/顏宗海 這些年來,我在長庚紀念醫院看診時,常有很多病人詢問「吃」的問題。除了當下令人恐慌的重大食品安全新聞,如塑化劑、毒澱粉、毒奶粉、假油事件等問題外,也會與我討論有關日常生活中飲食的注意事項。 例如老年人往往看了農民曆後,會詢問我農民曆上所標示不能同時食用的食物組合,像是「吃了螃蟹,能不能再吃…
文/顏宗海 這些年來,我在長庚紀念醫院看診時,常有很多病人詢問「吃」的問題。除了當下令人恐慌的重大食品安全新聞,如塑化劑、毒澱粉、毒奶粉、假油事件等問題外,也會與我討論有關日常生活中飲食的注意事項。 例如老年人往往看了農民曆後,會詢問我農民曆上所標示不能同時食用的食物組合,像是「吃了螃蟹,能不能再吃…