標籤: 因紐特人

文／蓋瑞．陶布斯；譯／張家瑞 吃太多碳水化合物會過度消耗體內的維生素Ｃ 我們都知道維生素C（抗壞血酸）對健康的影響，自從研究證明了壞血病可以藉著吃新鮮水果和蔬菜來預防與治療，營養學者便假定這些食物是維生素C的絕對必要來源。不過，我希望大家注意的是，研究只是證實壞血病是一種可用補充新鮮水果和蔬菜來治療…