用滾水沖泡的咖啡會比較香?

文/羅伯特.沃克;譯/鄭煥昇、黃作炎、洪慈敏 我喝茶,但我男友喝咖啡。爐子上的水壺一響,他便想把熱水往濾網裡倒;我卻希望讓水壺在爐子上多煮一會兒,因為我覺得泡茶的水溫應該要更高些,但他說水沸騰再久也不會變得更燙,只不過是浪費瓦斯罷了,毫無意義。請問我們倆誰才是正確的? 茶的部分你是對的;水的部分你男…