文／江鵝 偶爾會聽到嘲笑「台北俗」的農村軼聞。據說，發育過小賣相欠佳的蘋果，集中以後就會送往台北，因為只有台北人特別願意以恢宏大方的價格，賞識這些「櫻桃蘋果」的嬌小別緻，「其實哪有這款品種啦，攏嘛騙台北仔的！」鄉親帶著笑意告訴我這件事。 有一次，我忽然饞起糯米玉米來，在台北幾個慣去的市場來來去去探了…
文／顏瑞泓 標示為有機栽種的農產品，是不是就不會有農藥殘留的問題呢？ 很多人認為吃有機農產品，就不必擔心農藥殘留。其實，這也是對農藥認識不夠的誤解。 所謂有機農產品，是指農作物在生產過程中，未使用化學合成生產的農藥或肥料。但在有機農產品的生產過程，還是會使用天然來源的資材，由於目的同樣是保護作物，當…