低鹽飲食加上多喝水,可能為你帶來生命危險

文/金銀淑、張真起;譯/陳卉怡 水喝越多越健康?   水占人體的70%,不僅會製造各種消化液、賀爾蒙和津液,也是血液的原料,體液的主要成分。幫助身體分解我們所攝取的食物並吸收消化,將營養配送至身體的每一處,促進身體循環。另外,也透過汗水調節體溫,供給氧氣,排出廢棄物,維持體內平衡。在這個地球上,不管…

「吃的美德」除了有機,更在永續、當季、在地與公平貿易

文/冀劍制 Photo from Flickr by Amélien Bayle 哲學第一堂課:「哲學始於驚奇。哲學的形成,源自於對萬事萬物的好奇心,在『想知道』的欲望下,思考解答,因而形成哲學理論。」 現代學院的各種制度正逐漸扭轉哲學的本質,由各階段的思想霸權決定哪些研究是好的、壞的,而擁有決定權…