標籤: 飯店業

文／喬齊安（Heero） 「飯店的工作有趣嗎？每天都能見到一流的客人，是個乾淨的工作吧！也可以吃到美味的食物。」 「哪兒的話？全不是那麼回事！確實是每天見到一流的客人，但是與客人接觸，絕不是外人眼中看到的那樣──」 ──森村誠一《高層的死角》（1969） 2018年夏，東京一間連鎖居酒屋的門口告示在…