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只要一個雪平鍋,即可輕鬆完成所有家常料理!
只要一個雪平鍋,三菜一湯輕鬆上桌!
小家庭、單身上班族,只要一個雪平鍋就夠!
用雪平鍋做菜,完全不用油,健康又美味!
雪平鍋大多以汆燙、燉煮為主要的烹調方式,幾乎不用油,可充分享受食材原味,製作出具有豐富層次的美味料理。

什麼是雪平鍋?
雪平鍋又稱為「行平鍋」,相傳外形源起於有鍋嘴、把手與鍋蓋設計,適合煮單人份粥品的土鍋。由平安時代在原行平所發明,加上鋁製鍋身有白雪般的加工圖案,因此稱為「雪平鍋」。

雪平鍋的三大特色,也是它方便好用的原因:
1.邊緣有鍋嘴設計(大型鍋嘴,方便瀝乾湯汁)
2.導熱速度快(用鐵槌精心打造,為柔軟的鋁增加強度,可增加表面積,提升導熱效果)
3.鍋底非直角可充分拌勻食材

書名:暖男的雪平鍋料理——不用油的健康食譜!
作者:富田唯介(TADASUKE)
譯者:游韻馨
出版社:臉譜出版
上市日期:2015/7

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