文/黃佳琳 攝影/王星鑑

魏華萱,從亮麗主播搖身一變,成為旅遊外景主持人,再變身騎單車、參加三鐵的運動美女!魏華萱有個外號叫「小猴」,別看她外型瘦瘦弱弱的樣子,其實她從高中就是田徑校隊,多年來也都持續維持運動習慣,即使大學畢業後從事忙碌的新聞工作,也都會上健身房,直到她 2008 年決定離開媒體圈後,才開始騎腳踏車,從此騎出興趣,還有一票固定車友,跟著她到處騎、到處玩。

雖然跑步和自行車看似兩項很類似的運動,都會用到很多肺活量和肌耐力,但魏華萱說:「自行車訓練到的肌肉偏大腿,如果只有騎車的人,會發現大腿特別粗;跑步的話則重小腿,小腿會比較粗。所以跑步加騎車,大腿小腿才不會不平均。」

連做什麼運動、訓練到什麼肌肉,她都很在意,這也是運動美女能持續美麗的祕訣之一,運動要均衡,魏華萱也會上健身房做 TRX 核心訓練,她說,很多女生會在意體重的高低,但她認為其實體重不是重點,體脂才是,讓脂肪轉換成肌肉,身體的線條才會更好看。

她甚至克服自己不擅長的游泳,參加鐵人比賽,魏華萱開玩笑說:「因為猴子怕水啊,我游泳超差!」她笑說自己參加的「三鐵」是:「鐵腿、鐵屁股、臉色鐵青。」離開嚴肅的主播台後,粉絲更能看到她幽默風趣的一面,但她也提醒:「拉筋很重要!運動前的拉筋可以幫助暖身,才不會鐵腿。」

穿著正確的運動服裝健行,走得更舒適。

穿著正確的運動服裝健行,走得更舒適。

魏華萱建議:「年輕的時候要存老本!趁年輕多運動,老的時候才有『骨本』,就比較不用拿拐杖,而且曬太陽、健走,可以增加維生素D,幫助鈣質吸收,常曬太陽才會健康。」

但很多人還是好奇:為什麼她做這麼多戶外運動,不會曬黑、曬醜,反而愈玩愈漂亮?魏華萱指出,除非全身穿抗 UV 的長袖長褲包緊緊,才可能真的不黑,但其實小麥膚色很健康,她建議可選 SPF50 以上的防曬乳,防止曬傷曬太黑,「但要做好卸妝,因為係數愈高的防曬愈難清洗。」健行步道的話,她還建議可噴香茅防曬,一兼二顧,不用帶兩瓶防蚊液和防曬乳,裝備輕量化,走起來更輕鬆。

她也建議運動不要空腹,運動前不要吃太飽,可以吃一條能量棒,運動後則不要馬上吃高熱量食物,應該適當的補充碳水化合物和優質蛋白質,她通常會喝無糖豆漿配蛋白粉,或是吃根香蕉也不錯。

魏華萱提醒愛運動也要注意補充水份。

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魏華軒推薦運動隨身小物
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平頂古圳親山步道非常親民好走,為什麼推薦這條步道?魏華萱說,以前當記者時採訪步道附近的絹絲谷創意料理餐廳,老闆李逢德做得一手好菜,也喜歡大自然,推薦她到平頂古圳步道走走,而且步道雖然是雙向進出,但從平等里的方向進入,不用半小時就走到古圳口,風景優美、好走,CP 值高。

平頂古圳步道可雙向進出,搭乘公車去健行也很方便,搭乘小19、303 在「平等里站」下車;小18 則可至另一頭「坪頂古圳步道口站」下車進入。魏華萱帶著我們從平等里出發,先是石階上坡步道,但高度不陡,經過清風亭可休息一下喝喝水,接著又是舖設平緩的石階步道,不一會兒古圳口就在眼前。

坪頂古圳已有 180 年以上的歷史,據說是清乾隆六年,先民抵達坪頂地區開墾,為了飲水和灌溉而修築的古圳,至今仍肩負平等里居民的灌溉、飲水、運水三功能,真是不容易!水圳水質乾淨,因此遊客到此切勿把腳放進古圳中,水圳兩旁生態豐富,台灣最大型的無霸勾蜓,比一般蜻蜓大兩倍,在平地較少見,但還滿容易在水圳附近看到,我們當天就看到一隻在產卵。

魏華萱說,平頂古圳親山步道的好處就是原路來回很方便,我們前往當天已傍晚,未帶頭燈等夜爬工具,從平等里進入,邊走邊聊散步到水圳口後,就原路折返,走起來輕鬆愉快,男女老少全家人都能一起出來健行。但她也提醒,步道沿途林蔭蚊子有點多,可以噴點香茅防蚊。

平頂古圳親山步道 輕鬆好走全家一起來!
步道資訊
里程:2.3 公里
步道型態:雙向進出
海拔高度:300~500 公尺
高度落差:200 公尺
所需時間:約 70 分鐘
步行數:約 7000 步
消耗卡路里:600 卡
難易度:低

絹絲谷創意料理 森林裡的新鮮美味

魏華萱雖然離開主播台已八年,但仍有許多當記者時認識的好朋友,絹絲谷創意料理餐廳老闆李逢德就是其一。兩人因採訪認識超過十年,因為魏華萱個性直接,對菜色有任何意見都會直接跟李逢德明說,李逢德也會找她試菜、試甜點。

絹絲谷位於陽明山,以無菜單創意料理為主,整座園區彷彿座落在森林當中,一旁還有潺潺流水,但魏華萱笑說:「你一定無法想像 20 幾年前這是一家土雞城!」李逢德過去開中餐廳,後來轉做創意料理,自己看國外食譜自學,也常旅遊到處吃,創意料理融入西方食材和西方烹飪技巧。

絹絲谷用餐環境非常清幽。

絹絲谷用餐環境非常清幽。

「我自己不吃的東西,我也不會給客人吃,像我不用基因改造或反式脂肪、人工添加物的食物。」李逢德說,就是要讓客人品嘗自然健康的美食!食材依季節調整,大部分蔬菜他會自己種,園區也種了許多香料植物,都不灑農藥,水果則是來自契作農場,自己尋找台灣配合的農場,不用進口水果。

上菜從第一道濃湯就讓人驚豔,以為端上來的是杯咖啡,沒想到是蓮藕蔬菜濃湯,李逢德把西式濃湯做成像卡布其諾一樣的喝法,搭配自製的金桔醬佐麵包,十分開胃。醬汁也是李逢德的得意創作,每一道菜都搭配不同醬汁,絕不馬虎,像是無毒深海甜蝦,就用搭配法國波爾多紅酒和自種楊梅熬醬;和風意式冷麵則是搭配水果味噌醬,連麵條都要求當天現做,口感才會Q;金沙杏鮑菇則有點台味,但用法式煮法,橄欖油乾煎杏鮑菇,「再大的鍋子也只能一次做十顆,才能煎得入味。」

甜點更是李逢德的拿手絕活!生巧克力、米布丁、布朗尼、乳酪蛋糕,每一樣都可口。套餐每人 1,350 元起,菜色多又美味,晚上七點以前供餐,一餐至少要吃上兩小時,讓人在森林中享受「慢食」氛圍。

法國波爾多紅酒和自種楊梅熬醬,增添無毒深海甜蝦風味。

法國波爾多紅酒和自種楊梅熬醬,增添無毒深海甜蝦風味。

絹絲谷創意料理餐廳
地址:台北市永公路 500 巷 46 號
電話:02-2862-6217
網址:www.sv-resort.com.tw
營時:11:00-21:00,週一休
價格:無菜單創意料理每人 1,350+10% 元起

使用台灣傳統檸檬做的檸檬塔。

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※ 本文摘錄自《行遍天下旅遊雜誌 10月號/2016 第293期》,立即前往試讀►►►

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