文／蓋瑞．陶布斯；譯／張家瑞 吃太多碳水化合物會過度消耗體內的維生素Ｃ 我們都知道維生素C（抗壞血酸）對健康的影響，自從研究證明了壞血病可以藉著吃新鮮水果和蔬菜來預防與治療，營養學者便假定這些食物是維生素C的絕對必要來源。不過，我希望大家注意的是，研究只是證實壞血病是一種可用補充新鮮水果和蔬菜來治療…
文／王健宇 曾有一位年約四十的女病患跑來找我，是第一次看診。她一坐下就告訴我，她的血液裡有細菌，要求驗血。她雖然有在別的醫院長期看身心科，但是｢血液裡有細菌」這件事，為何不在身心科處理？ ｢身心科醫師不是這方面專科啊。」她腦袋很清楚，知道這得找別的醫師處理。在她要求下，我還是幫她做了基本驗血，她要求…