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文／吳家輝 越進步，越容易遺失。淘汰掉的傳統，包含美食，廣東點心是其一。 不是港仔說話浮誇，實情是當今酒樓點心新派 Fusion 花多眼亂上百款，唯獨欠了傳統古早口味叫人無奈。 曾幾何時飲茶最愛大包和雞包仔、隆冬一定要吃臘腸卷和燒腩卷、外公最愛芋角、外婆每次必點西米蓮蓉焗布甸、最討厭的豬肝燒賣，不知…