文/口羊 講到味噌,多數人腦中第一個浮起的,大概都是味噌湯吧。也許對許多台灣人而言,味噌湯看似平淡無奇,多半只是做為一餐的點綴,或結束的休止符,但對日本人來說,味噌湯可是最不可或缺的存在。 以各種美味撫慰人心的《深夜食堂》,在日劇的開場裡,老闆總是俐落的煮著豬肉味噌湯。此味可是唯一能讓他掛在菜單上的菜色,不管客人要求哪些無菜單料理,最後總是要以豬肉味噌湯做為今夜最完美的結束。 完整文章