標籤: 嘉義特產

文／呂鴻禹（風雨師傅） 古早味小鳥 相傳曾是清末天地會傳遞消息的信差小鳥餅，搖身變成最受歡迎的點心 份量： 每個35克，可做20個 材料： 外皮 奶水40克 低筋麵粉130克 煉乳70克 餡料 白豆沙300克 作法： 1. 取一容器，將低筋麵粉過篩後，中間挖空放入煉乳、奶水拌勻。 2. 從旁邊撥入低…