標籤: 天然酵母麵包

文／金采泳；譯者／王品涵 口感豐潤、滑順的佛卡夏麵包，是由烤得啪滋啪滋作響的麵包，佐以香草、橄欖等多樣食材能大口享用的麵包料理。添加有益消化的原味酸麵團，促使麵團膨脹、熟成，有效幫助緩解現代人因缺乏活力、精神壓力而引起的消化不良。如此健康的料理，深受矚目。 事前準備 原味酸麵團 200 公克 高筋麵…