標籤: 工業化農業

文／索妮亞．法樂琪 這一路上，我認識各式各樣的人，從契養戶到執行長，從農場主人到屠宰工人，從獸醫到政府官員。依照我的新農場矩陣，我調查過每一種類型的農場：大型－工業化、小型－工業化、大型－放牧式和小型－放牧式。我看過形形色色的農場動物：乳牛、肉牛、小牛、綿羊、山羊、豬、蛋雞、肉雞與火雞。 如果要我用…