【時寓】煮碗熱呼呼的牛肉麵,讓加班夜晚不再那麼孤單

撰文/鄭雅文、蔡家嫻 攝影/簡子鑫 時寓,有著「食慾」的雙關,而「時」字,也代表了我想賦予這棟老房子一種時光流淌的靜謐感,如同牛肉麵這道料理在臺灣人生活中的地位,隔幾條街就能看見一間牛肉麵店,家家戶戶也免不了煮一碗牛肉麵,是種能喚起回憶的味道。 Joel 的母親牛肉麵手藝相當好,小時候他父親因為工作…