新北美食|隱於山野間無菜單料理享留白綠意 翻轉江浙大菜精緻緩慢上桌

圖/文:行遍天下 隱隱佇立在淡水深山森野之間,蜿蜒鄉間小道直到沒入綠意裡,還得要再彎入窄得幾乎僅容一台車寬度的小徑,直到穿越樹林間看見「春餘園子」,心也就跟著安定下來。 2012年春天,春餘園子悠悠靜靜悄然開幕在淡水森山的綠野之間。那年唐振倫跟隨著爸爸、媽媽一家人在耕耘板橋江浙料理名店「豐華小館」2…

台中美食|十年打磨日式禪園美學空間,全台最難訂餐廳「飛花落院」味蕾心靈雙饗宴

圖/文:行遍天下 新社被譽為「台中陽明山」,飛花落院選定這一方俯看都市叢林的高地,以木、石、竹、泥構築,創造和式料理極致美學空間,在這裡緩步踏過一顆小石頭,都有它的故事。 從名廚江振誠「大師工作坊」的課程中,飛花落院主理人魏幸怡體悟「延長體驗」的精髓,以10年的功夫打磨飛花落院。在飛花落院用餐,享用…

台東美食|想用餐得先申請通行證?!隱於森山綠意卻又被太平洋環抱的神祕部落廚房

圖/文:行遍天下 倚靠大武山,面對太平洋,在一片深藍與綠意間,遠離多良車站直上彎彎折折的小徑,在每回轉折路徑裡驚呼太平洋的蔚藍、離森山彷彿又更親近。 2021年「芙瀨實驗廚房」開幕,除了需要事先預約之外,位於瀧部落最深處、上山需要店家事先申請通行證車子才能進入,也讓這裡蒙上神秘的面紗。山腳下是遊客如…

【經典也青春】虛無主義者的徒勞──陳瀅如談保羅.鮑爾斯的《遮蔽的天空》

文/陳蕙慧 本文原載於作者臉書,經同意後轉載 我從13歲讀存在主義的作品,至30歲時看了貝托魯奇的電影《遮蔽的天空》,更加為生活與生命的前路投下沉重暗影。之後,大概影響了我至少十年之久吧。現在想來,當然覺得不是好事。 (彼時,我並不知改編為電影的小說原著,被譽為存在主義代表作) 雖然如此,2009年…

睡癖有時磨合不來,自己一個人睡,好過兩個人互搶棉被

文/威廉 有人說過,測試一段關係的方法,便是兩個人一起去旅行,最好到人生地不熟的地方,可以看出一個人的本性,連續幾天形影不離,好的、壞的統統現形。但飛出國試煉感情的成本太高,在我看來,一起睡個幾晚就能察覺端倪。最理想的伴侶往往不是最愛,而是最能溝通,遇到紛爭能夠相讓,不過有些情況是生理本能,是磨合不…

在中世紀旅行有多驚心動魄?隨時準備好與「龍」決一死戰

文/神奇海獅 在我們這個時代,「旅遊」已經成為調劑身心靈最重要的方式之一。當你在日復一日的日常生活中逐漸迷失之時,一次突如其來的小旅行總是能夠讓你看見不同的可能、認識不同的人,你感覺像是在異鄉中逐漸拼回那個失散已久的自我,接著你充電完畢,然後又回到自己熟悉的城市裡、並期待下一次的出走。 但你知道嗎?…

跟著畫家拜訪江戶絕景~歌川廣重與他的風景浮世繪

文 /浮世繪編輯小組(徐昉驊、陳柔君);譯 /陳幼雯(譯自《大日本六十余州名勝図会・解説》〔歴史画報社,1934〕) 1山城 嵐山 渡月橋 【京都府京都市西京區嵐山】自從龜山天皇將櫻花從奈良的吉野山移植到嵐山後,嵐山就成為賞櫻、賞楓、賞月、賞雪的名勝,獨享四季的風景變化,至今仍負盛名。不只如此,嵐山…

夏日冰品|美到捨不得吃!孩子也能安心享用的夢幻玫瑰、動物造型義式冰淇淋

圖/文:行遍天下 華麗浪漫的玫瑰花瓣冰淇淋,美得令人捨不得入口,想嚐一口,不用到法國巴黎,也不必飛到布達佩斯,在台北就吃得到,而且是原汁原味的手工義式冰淇淋,就像玫瑰花一樣,讓人吃到滿滿的愛,以及對土地濃濃的感情。 位於台北市雙連捷運站附近的「June 30th」冰淇淋店,店名很特別,老闆原本在台南…

花蓮景點|到野溪澗谷裡盪鞦韆品風味野炊,嗨玩夏日消暑激流泛舟

圖/文:行遍天下 對於花蓮壽豐鄉鹽寮的印象,多半來自花東海岸公路(台11線)海天一色美景,其實這一帶還暗藏了有著峽谷風情的清淺野溪,這趟我們在擅於規劃戶外活動的溪餐町帶領下,於台11線14.7公里處附近的無名野溪,溯溪探秘之外,還感受了一場宛如日本京都川床般意境的野溪餐桌,一邊玩水泡腳、一邊品嚐主廚…

蘭嶼旅遊|除了飛魚季全年皆可玩!體驗達悟族拼板舟文化賞絕美風景

文:行遍天下,圖:Paul Chi 到訪蘭嶼,每個初來乍到的人,應該都想看最具當地意象的達悟族拼板舟,甚至體驗搭上拼板舟出海。蘭嶼有椰油、漁人、紅頭、朗島、東清、野銀6個部落,每個部落都可以看到它。 拼板舟是以21塊木板拼組成約3人座的小船、或27塊拼組成10人的大船。拼板舟還分有素面白船、雕刻船兩…