文／陳玉箴 二○○四年的五二○總統就職國宴，在「族群融合」的主調下，宴席上除了有客家粽與原住民小米麻糬之外，杏仁茶配油條也成了國宴上的佳餚。一般多認為，杏仁茶是台灣的古早味，油條則是一九四九年之後，新移民從大陸帶來的食品，特別是在中國北方，吃油條配豆漿是道經典的早餐組合。 然而，出人意料的是，在日治…
文／陳玉箴 二○○四年的五二○總統就職國宴，在「族群融合」的主調下，宴席上除了有客家粽與原住民小米麻糬之外，杏仁茶配油條也成了國宴上的佳餚。一般多認為，杏仁茶是台灣的古早味，油條則是一九四九年之後，新移民從大陸帶來的食品，特別是在中國北方，吃油條配豆漿是道經典的早餐組合。 然而，出人意料的是，在日治…