文/葉綠素 6 月 21 日,夏至。酷暑來了,飲食自然不能再按秋冬「菜單」來,否則很可能造成部分營養成分的不足和失衡,進而影響正常神經調節與免疫調節等生理機能,引發相關疾病。盛夏之際,除了講究飲食衛生、預防腸道傳染病外,這「營養經」究竟該怎麼念?專家表示,「依照『均、鹼、水』這三字訣就好辦了!」 均:營養攝入要均衡 完整文章